现在的西瓜怎么越来越甜？难道真的是“打针”出来的？
其实背后藏着品种改良和现代农业技术的秘密。想知道为什么市场上的西瓜甜度普遍提高，以及专家们对这种现象的看法，快来一起看看！
瓜农:现在西瓜甜度普遍提高现在的人们，对于食物的要求也是越来越高，像是西瓜，现在的人都喜欢吃甜度很高的西瓜。
这也是导致了现在市场上高糖度西瓜价格更高，而甜度不够的西瓜价格更低。
有关这一情况，多位瓜农都进行了证实，像是来自江苏的王启良，还有来自河南的胡翠平等人。
王启良证实说，现在的西瓜和过去的味道不一样，以前要种甜西瓜难，如今西瓜甜度普遍提高。
胡翠平说，以前种出来甜西瓜都能吃上好几天，现在种出来不甜隔天就不行了。
并且像是汤老板和张金喜等卖瓜人都表示，消费者更喜欢甜西瓜，瓜农和卖家为迎合市场需求，选择高糖度西瓜。
而王启良也表示，如今甜度不够的西瓜几乎没人要。
专家:现在很难买到不甜或不熟的西瓜“现在的西瓜和过去不一样了。”武汉市民小范说，在他们单位搞活动，买了一个西瓜请大家吃。
有同事评价这个西瓜太甜了。
“小时候吃过的老西瓜也很好吃，但不会很甜。”小范感慨道。
戴照义介绍说，现在很难买到不甜或不熟的西瓜，市场质量控制非常严格。
专家:不要过分追求高甜度那么为什么现在的西瓜和过去不一样了呢？
据武汉市蔬菜供应商汤老板介绍，现在瓜贩子收瓜时都会带一个测糖仪。
只要西瓜的含糖量低于12%，就不收。
并且根据专家解释，在目前多数西瓜中，其含糖量普遍都是在12%以上的。
那么是不是真的就如此之前味道不一样了呢？
专家:品种改良后含糖量明显增加其实很久之前，就有关于西瓜打针注射的传言了。
不过现在专家们也已经给出了科学的结论：并不存在西瓜打针这一说法。
那么为什么现在西瓜普遍含糖量都会比较高呢？
戴照义就给出了科学的解释：近年来西瓜品种经过多次改良，含糖量明显增加。
并且打针这一操作并不实际，并且成本也非常高。
那么除了品种升级外，现代农业又给了哪些技术支持呢？
技术进步:有机肥替代化肥据介绍，目前市场上大部分西瓜采用避雨栽培技术，在长势旺盛时就会开始成团结果。
加之有机肥替代化肥、喷施生长调节剂等手段应用，使得西瓜成熟期提前、甜度增加。
目前市场上常见的几个大类水果中，像是苹果、梨、葡萄等含糖量在10%左右。
相比之下西瓜目前市场上含糖量普遍达到12%以上，那么是不是这就是消费者们想要的呢？
消费者需求:为何爱吃“甜到心里去”的水果那么消费者为何会喜欢吃“甜到心里去”的水果呢？
营养学专家许淑芳表示：过去国人吃水果最讲究口感、风味和香味等外在特征。
但随着国民生活水平提高，健康意识增强，消费者对水果营养价值的重视程度明显提升。
戴照义表示：其实像是苹果等含糖量在10%左右水果，其实已经属于比较甜的了。
并且从保健角度讲，我们平时常说“少吃油腻、多吃水果”，但这个“多”绝对不能变成“过多”。
专家:过多摄入容易患上肥胖戴照义指出：目前大部分西瓜含糖量在12%左右即可。
消费者对于甜度要求过高，过分追求高甜度水果反而容易引发健康问题。
除了营养学上存在争议外，还有一些人群就应该注意自己吃什么了。
专家:不宜过多进食除了营养学上存在争议外，像是一些患有代谢性或者慢性病患者也应该注意自己吃什么了。
戴照义表示：目前市面上流传的所谓“打针注射”说法完全是不科学的言论。
如果真想选择健康食材，尤其是患有代谢性或者慢性病患者就更要注意了，不能过多摄入含糖水果。
如今市场上的西瓜甜度普遍提高，确实满足了不少“甜党”消费者的口味。但从健康角度来看，过分追求高甜度水果也可能带来不小的健康风险。
大家在享受美味的也要记得适量而为壹号娱乐，毕竟身体才是革命的本钱。你们怎么看待现在的“高甜度”趋势？欢迎大家留言讨论！